Bolo de maça

Quando começa o outono aqui na Italia, começa a temporada de bolo de maça, e termina sò na primavera. Cada regiao tem a sua receita tipica. Na internet se encontra varias receitas "modernas".Essa receita "moderna" eu peguei em um programa di tv que se chama "cotto e mangiato"muito famoso aqui.

50 gr manteiga em temperatura ambiante
120 gr açucar
1 ovo
1/2 copo de iogurte natural
1 colher de fermento pra bolo
200 gr de farinha

Recheio
2 maças fatiadas (fina)
4 colheres de açucar
1 colher de manteiga
canella

Em uma forma forrada com papel manteiga, passe por todo o fundo da forma a manteiga, polvilhe com o açucar e arrume as fatias de maça. Polvilhe com a canela e deixe a parte.
Para a massa, bata a manteiga, o ovo e o açucar. Depois coloque o iogurte e aos pouco coloque a farinha jà misturada com o fermento. O ponto da massa è bem consistente. Coloque a massa na forma. Asse em forno a 180° por 40 minutos. Desenforme ainda quente.

Espero que voces gostem.